ההמבורגר הכי מושחת וכשר שטעמתם מגיע אלינו לחולון. אחרי שאנדריי בוברוב (33) ושותפו שלומי גדות (35), חגגו בשבוע שעבר את פתיחת הסניף הראשון שלהם בבת ים, רשת ההמבורגר המוכרת "בורגר סטיישן", פותחת סניף ראשון גם בחולון.
בשיחה עם "מיינט חולון" מספר גדות: "אנדריי ואני באנו מעולם הקולינריה והזכיינות וצמחנו מלמטה. התחלנו כעובדים בפיצה האט, התקדמנו כמנהלי משמרת, מנהלי חנות, ובסוף קנינו זיכיון של אחד הסניפים, ובהמשך עוד כמה סניפים. לאט לאט התרחבנו והחזקנו בזכיונות של כמה חנויות, כך שאנו מכירים איך עובד העסק בצורה מושלמת".
קראו גם:
עם בואה של הקורונה בשנת 2019, החליטו השניים לעשות שינוי מסלול. "החלטנו שאנו מקימים רשת המבורגר איכותית וכשרה", מסביר שלומי, ומתאר כיצד פתחו לאט לאט סניפים בכפר סבא, ראשון לציון, רחובות, מודיעין ועוד, ועתה הם עומדים להגיע לחולון עם הסניף ה-14 (כשעוד הרבה מתוכננים כבר לשנה הקרובה).
למה דווקא בחולון?
"אנו מתפתחים בכל עיר, וגם העיר חולון עצמה מתפתחת. בשבוע שעבר השקנו את הסניף בעיר השכנה – בת ים, ועתה, בתחילת חודש אוקטובר, אנו עומדים לפתוח את הסניף ה-14 של רשת "בורגר סטיישן" ברחוב סוקולוב 54 בחולון. זה יהיה הסניף השלישי של דביר מנשה שבבעלותו כבר שני סניפים בהרצליה וברעננה, ומי שינהל אותו הוא השותף שלו מחולון - אורי פרץ".
מה מיוחד בסניף החולוני החדש?
"הסניף יהיה בגודל 100 מ"ר. העיצוב כלול גם ישיבה בפנים וגם ישיבה בחוץ – כאשר תהיה סגירת חורף. הסניף יהיה כשר, אבל כמו בכל מקום – אנו מתאימים אותו בדיוק לאוכלוסייה, ונותנים להם את ההמבורגר הכי טוב בעיר".
ואם לא בא לכם לצאת מהבית, גדות מתחייב שיהיו גם משלוחים לכל רחבי חולון והסביבה.
אילו מנות מיוחדות תציעו?
"ראשית כל, וחשוב לציין, אנחנו עושים המבורגר פרימיום במקום – כל יום נטחנים בסניף עצמו נתחים מובחרים. בנוסף, למרות שאנחנו כשרים (וכל הרשת כשרה) תהיינה הרבה תוספות מושחתות מאוד, וזאת לצד כריכים וטורטיות מיוחדות שאנו מציעים".
מה המנה שאתה הכי ממליץ לנו לטעום?
"יש לנו מנה שוס, צ'יז בורגר כשר – עם גבינה צמחונית. זה סוג של צ'דר שנותן את המענה של השחיתות, כך שזה גם כשר וגם טעים בטירוף".
