מתכונים

תגיות

מתכונים

הפסטייה של פיני

מושקעת ושווה את זה: פסטייה לחג

פסטייה עשירה היא לא רק מנה מנצחת, אלא גם מושלמת כמתנת חג. למרות שמדובר במנה שמצריכה לא מעט השקעה ותשומת לב בשלב ההכנות, התוצאה משתלמת במיוחד

פיני לוי | 31.08.23

חצאי קישואים ממולאים בבורגול וגבינות

מתאים בול לקיץ הלוהט: קישוא ממולא בבורגול וגבינות

פיני מכין גרסה חלבית ל'מדיאס', חצאי קישואים ממולאים, אפויים בתנור. ויש גם סלט משאריות הקישוא, שיתאים כתוספת שתקפיץ כל כריך

פיני לוי | 24.08.23

עוף עם סומאק

כשעוף פוגש סומאק: מנה מנצחת שתקפיץ לכם את החיך

הפעם פיני מציע מתכון מיוחד לעוף עם סומאק - התבלין שאותו מכינים מצמח האוג. ויש גם בונוס: סלט אורפלי שמתאים לימים החמים ולארוחות קלילות

פיני לוי | 17.08.23

כדורי בשר ברוטב עסיסי

הכי מתאים לחופש הגדול: כדורי בשר של בית ברוטב עסיסי

הילדים עדיין בחופש, הקיץ לא נגמר, וזה הזמן לתבשיל קל להכנה, ללא טיגונים, שגם ילדים וגם מבוגרים ממש ייהנו ממנו: כדורי בשר ברוטב עשיר בעגבניות, חצילים ותפוחי אדמה

פיני לוי | 10.08.23

קובה חלאבית אפויה בתנור

סעו לצפון או תכינו בבית: קובה חלאבית במילוי בשר עגל וטלה

בגבול הצפון שוכן הכפר רג'ר, שחציו בשטח ישראל וחציו בשטח לבנון. פיני חזר משם עם המון חוויות וגם עם האתגר - לשחזר את הקובה החלאבית שאכל שם

פיני לוי | 03.08.23

כבדי עוף בפטל ובלסמי ומרטיני ים תיכוני

תתכוננו להתאהב: ארוחת ט"ו באב עם פירות יער ומרטיני

לרגל חג האהבה, קבלו מתכון מיוחד וחגיגי: כבד מתובל בבלסמי, בתוספת פטל ופירות יער לצד תפוחי אדמה אפויים. ויש גם בונוס אלכוהולי - מרטיני ים תיכוני עם פטל ומי ורדים

פיני לוי | 27.07.23

סניית דג בתיבול ים תיכוני

פשוט, קל ומושלם לימי החום: דג אפוי בתיבול ים תיכוני

על פי המסורת היהודית, בשבוע שחל בו תשעה באב לא אוכלים בשר, לכן פיני מציע להכין סניית דג ולידו סלט בורגול עם יוגורט ובצל ירוק

פיני לוי | 20.07.23

צנצנות כבושים

ליד האלכוהול והכריך: חמישיית צנצנות של ירקות כבושים

פיני מציע מבחר של ירקות כבושים, ומצרף כמה טיפים חשובים במיוחד, שיבטיחו לכם את הצלחת מסע הכיבוש

פיני לוי | 13.07.23

קובה אורז

מושלם לקבלת שבת: סופריטו בשר עם קובה אורז

פיני מציע מנה מיוחדת וקלה לקיבוב: תבשיל בשר, קובה אורז ותפוחי אדמה שזופים, שמתאים לארוחת שישי או לשבת בצהריים. אם תוסיפו גם חלה, באמת תקבלו עונג שבת

פיני לוי | 06.07.23

פרחי כרובית בציפוי ירוק עשיר

מנה שעפים עליה: חטיפי כרובית עם טוויסט ירוק

פרחי כרובית בציפוי ירוק עשיר הם לא רק מנה קלה להכנה אלא גם חטיף בריא שכולם אוהבים לאכול. ויש גם בונוס: מטבל מיוחד שמעשיר את המנה

פיני לוי | 29.06.23

במיה עם משמשים טריים

כשבמיה פוגשת משמש: מנה קיצית בשתי גרסאות

השכנים של פיני החליטו לגזום את עץ המשמשים. בתגובה הוא החליט להכין את המתכון הוותיק שלו, המשלב בין הפרי הקיצי לבמיה

פיני לוי | 22.06.23

פלפלונים ממולאים

חריף, מתוק או מיקס: מנת פתיחה מושלמת לאירוח קיצי

לכבוד האורחים וערבי הקיץ במרפסת, פיני מכין מאזט של פלפלונים ממולאים, מתוקים וחריפים, עם נגיעות בגריל. ובצד, איך לא, קרם יוגורט וטחינה

פיני לוי | 15.06.23

מתכוני שעועית בובס

מתכון קליל ובריא? בובס של שעועית

כסלט חם או קר, כתוספת למנה עיקרית או משודרגת עם בשר. שעועית הבובס במרקם החמאתי והנימוח היא בדיוק המנה הקלילה שאתם צריכים

פיני לוי | 08.06.23

כתבות קודמות