באירוע חגיגי ומרגש נחנכו השבוע מטבח תעשייתי וקונדיטוריה בבית הספר לחינוך מיוחד 'מיתרים' בחולון. האירוע התקיים במעמד ראש העירייה, מוטי ששון ובהשתתפות מנהלת בית הספר, רוית מגר, מנהלים במינהל החינוך העירוני, הורים, מורים ותלמידים. במהלך הטקס ריגש במיוחד התלמיד אייל אלבז בן ה-14, שניגן בגיטרה ושר את השיר "אלוף העולם" של חנן בן ארי.
בית הספר 'מיתרים' הוא תיכון לחינוך מיוחד לתלמידים בעלי לקויות למידה מורכבות, מכיתה ז' ועד גיל 21. בבית הספר פעל עד לאחרונה מטבח מיושן ששימש את סדנת הטבחות, אך הוא לא התאים עוד לצרכי בית הספר ולא תאם את דרישות האגף לחינוך טכנולוגי של משרד החינוך.
מכיוון שבבית הספר נפתחה מגמת הגשה חדשה לבגרות - אפייה מלונאית, שבה רוכשים התלמידים מקצוע לחיים, נוצר הצורך בהחלפת המטבח ובאבזורו על פי התקנים הנדרשים. עיריית חולון הרימה את הכפפה והשקיעה בהקמת מטבח מוסדי תעשייתי חדש בבית הספר, שכולל ציוד למאפייה ולקונדיטוריה. הקמת המטבח הסתיימה באחרונה ותלמידי המגמה כבר נהנים מהשימוש בו לצרכי לימודיהם.
בהמשך, ייבנה בבית הספר מרכז מבקרים, שיכלול גם בית קפה שיופעל בידי התלמידים.
